CFA2021餐饮数智峰会 || 数智求真、国际化布局，推动餐饮智能化转型

中国现代餐饮自1978年起，走过了40余年，其中后续30余年是伴随着整个社会数字化、智能化的进程发展的。数字化、智能化，给餐饮业带来了很大的效率提升。但随着竞争的加剧，餐饮品牌企业与数字技术服务企业都有被不同程度内卷化。餐饮商家有数字化发展之痛，比如到店到家流量成本高企、餐饮业高端人才匮乏......数字化专业机构也有发展之痛，比如平台型企业运营成本高居不下、技术型企业对餐饮业务理解不足、数字技术同质化竞争严重......。

5G、人工智能、工业互联网、物联网等新基建的发展完善，餐饮企业的运营管理是不是会更加智慧化？餐饮企业能不能进一步实现降本增效？消费体验将得到怎么的提升？未来的餐厅又将会是怎样的？2021年6月22日下午在上海新国际博览中心举办的CFA2021餐饮数智峰会(简称“CFA FORUM”或“餐连会”)致力于共同探讨这些问题，探索数智化在餐饮求真中的解决方案,共同推动中国餐饮数智化发展。出席此次峰会的领导和嘉宾有，中国饭店协会青企委副秘书长兼江苏餐饮协会副秘书长朱玉春、中国大数据研究院发起人葛建辉、阿里本地生活合作发展副总经理李璟、阿里本地生活商家中台市场总监夏玉媛、英特尔行业解决方案事业部销售总经理龚毅敏 、收钱吧联合创始人陆斯惟 、云芦科技合伙人任风宏、中国饭店协会铁板烧委员会 创绿巨轮董事长俞志平、餐连盟创始人范国寅......。辰智科技总裁·葛建辉、英特尔行业解决方案事业部销售总经理·龚毅敏、收钱吧创始人·陆斯惟、阿里本地生活合作发展副总经理·李璟等人通过主题演讲或者圆桌会议的形式诠释了“数智求真，推动餐饮智能化转型”重要意义与势在必行。

据悉，此次峰会结束后，参会者意犹未尽，或者合影或者继续沟通交流。不仅如此，作为此次展会的媒体支持单位，饴香传媒、栖云网、饴香影视中心、城乡观察、娱乐时尚、世界商会网、海派文化传播中心与美食饴品的秋水卓玛携团队对餐连盟创始人范国寅进行了现场专访。范国寅在接受采访时强调：”CFA 餐连盟(原CHINA FOOD)为‘会展销’三位一体的模式,以‘真’为核心价值,在行业中率先提出了‘餐饮求真’的理念,以‘成为中国餐饮连锁加盟领域的真生态’为愿景,致力于持续推动中国餐饮品牌的连锁化、品牌化、生态化、国际化发展。今天下午举办的CFA2021餐饮数智峰会(简称‘CFA FORUM’或‘餐连会’就是CFA 餐连盟携手阿里本地生活、英特尔中国、顺丰同城急送、RBCbrand红细胞品牌咨询等国内外知名企业共同探讨、探索数智化在餐饮求真中的解决方案,共同推动中国餐饮数智化发展。“

据悉，此次峰会期间，秋水卓玛不仅品尝了高筑强烤串、瓦记牌螺蛳粉、荷仙食品、张成荣电烤鸡架、佩琪乔治家牌韩国炸鸡等国内外美食而且用镜头记录下其展台前火爆场景。

（责任编辑：秋水卓玛）